ふじたゆうこ

名前 ふじたゆうこ
カナ  

プロフィール

東京生まれ。子どものころ、ある日突然全身に出たじんましんを玄米菜食で克服。それを機に食への関心が高まり、食とからだとの関係を体験の中より学ぶ。テレビのセットや舞台などをつくる会社、天然酵母のパン屋などで勤務したのち、デザインや酪農、古い文化とともに生きる人々の暮らしや環境を肌で感じたいと決意し、デンマークを旅する。そこで出会った人々からのあたたかな気持ちや、自然とともにその変化をたのしみ、ゆったりとした気持ちで過ごす生活を体験。帰国後、自宅の庭の片隅に小さなお菓子工房を自力で建て、オーガニックの材料を使ったお菓子屋“Kage Sweets”をオープン。その後、バターをはじめとした材料不足などの影響を受け、現在、販売は休止し、かたちを変えて活動中。原点は“生活”にありとし、読んで字のごとく“活き活きと生きる”。それを支えているのが、お菓子づくりや料理をはじめとするものづくりであり、のびのび、いきいきと暮らせる生活をテーマに、いままでの経験や体験を生かしながら創作を続けている。

著作一覧